Hay nueva tienda de exquisitos productos del mar en Punta Arenas. No es un dato menor, poco a poco este tipo de comercios, que ofrecen alimentos de alta calidad e ideales para jugar en la cocina, comienzan a florecer en Magallanes.

Australis y Aqua Chile tienen también sus tiendas en Puerto Natales con buena recepción de público.

“Mercado Blumar” (Ovejero 250) se encuentra ubicado en un punto estratégico de la ciudad y posee un gran diseño que ya sorprende desde su fachada.

En su interior se ofrecen numerosos productos premium (el salmón pieza infaltable) a precios accesibles para los magallánicos que se acerquen al espacio.

La tienda tiene un diseño despojado, natural y muy atractivo. En sus paredes se combinan la madera, el plástico reciclado y una gran mesa común que iluminan bellas lámparas artesanales. Se nota el trabajo serio y a conciencia por parte sus impulsores.

Esta semana los directivos de la empresa realizaron diversas actividades gastronómicas para dar a conocer a la comunidad su abanico de posibilidades. Hubo salmón, por supuesto, pero también ostiones y acompañamientos como queso, aceitunas, entre otros, servidos de manera creativa.

En este marco, la reconocida chef Paula Larenas desarrolló su arte en vivo para los comensales invitados.

Aunque “Mercado Blumar” no es un restó sino una tienda en toda su dimensión, su diseño la ubica en una nueva generación de locales de venta en los que es factible encontrar cada cierto tiempo pretextos de encuentro y charla como clases de cocina y degustaciones.

“La tienda está decorada con materiales nobles de la región, con plástico reciclado, y tiene 70 metros cuadrados”, explicó su encargada Trinidad Amezaga. “No es un restaurante pero está abierto a la comunidad y a las propuestas, vamos a hacer clases de cocina, degustaciones y otras actividades. Queremos que sea una tienda viva”, agregó.

“Hemos puesto todos nuestros esfuerzos y dedicación para levantar este espacio, en el que buscamos que todos los habitantes de Magallanes puedan vivir experiencias y disfrutar de un producto sano y nutritivo, que fue cultivado en el hermoso mar de esta región. La idea es acercar el salmón a todos nuestros vecinos, con el fin de trabajar juntos para que Blumar siga avanzando hacia un futuro de manera sustentable, sostenible y con sus comunidades”, señaló el gerente general de Blumar, Gerardo Balbontín, en su inauguración de esta semana.

“Hoy se materializa un sueño que teníamos como equipo desde que comenzamos a operar en la Región el 2018. Mercado Blumar, no sólo será una tienda, sino que este será el primer centro de experiencia, en donde buscamos a través de la cocina, que sabemos que es un lugar tradicional para las familias magallánicas, acercar a la comunidad a nuestra industria, difundiendo nuestros procesos, poniendo en valor el trabajo que realiza cada uno de los miembros del equipo de Blumar”, detalló por su lado el subgerente de producción de Blumar Magallanes, Pablo Solís.